quarta-feira, 9 de outubro de 2013

BC EdeEtienne - Bebidas e Comidas Favoritas





Escolher comida boa é uma tarefa das mais fáceis, o difícil é selecionar só três.

Optei por escolher três comidas típicas da cozinha catarinense açoreana, frequentemente servidas na casa dos meus pais e que até hoje é recebida "de bom grado" por todos da família.


1 - ROUPA VELHA - carne de charque cozida no feijão, desfiada e refogada com cebola, tomate, alho, óleo. 

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                                                                                               Foto de um prato com roupa velha.


2 - FLOR NA PEDRA - carne de charque assada na brasa e depois batida com soquete em cima de uma pedra, até que, de tanto bater ela vai se desfiando. Depois de temperar com "vinha d'alho" fritar com óleo bem quente e jogar cebola em cima.



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                                                                                                    Foto de um prato com Flor na Pedra.


3 - TAINHA FRITA -  Peixe que não falta na mesa do catarinense, cortada em postas, fritar com óleo bem quente e servir com pirão d'agua.


                                                                                         Foto de um prato de tainha frita com pirão d'agua.



As sobremesas escolhi três da tradicional, maravilhosa e a melhor cozinha no quesito doce, a alemã.


1- PUDIM DA D.VERA  - sagu cozido no leite com calda de morango.

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                                                                                                                  Foto do Pudim da D.Vera



2 - APFELSTRUDEL - doce folheado e recheado com doce maça em pedaços e nata. Diga-se que a melhor nata é a de Joinville.


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                                                       Foto de um pedaço de Apfelstrude com nata.

3 - TORTA ALEMÃ - creme intercalado com bolacha e calda de chocolate por cima. Neste caso também, a de Joinville é incomparável.


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                                                                                                                   Foto da Torta Alemã.



Quanto as bebidas, escolhi realmente as minhas preferidas, são as únicas que bebo com prazer.

1 - O gosto pelo whisky herdado do meu pai.  
A D O R O.

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Foto de várias garrafas de whisky








2 - CHAMPAGNE - 

A qualquer dia...

A qualquer hora...

Em qualquer lugar....

Sê Chique....Champagne para qualquer comemoração ou mesmo para um momento informal de jogar conversa fora. 


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                                                                          Foto de várias garrafas de whisky


3 - VINHO - Uma bebida clássica e especial, que traduz sempre bom gosto e requinte.


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                                                                                                       Foto de várias garrafas de vinho

Postagem para  BC de EdeEtienne Bebida e Comidas Favoritas.







15 comentários:

  1. Oi Raquel, que fotos tentadoras, me deixou com água na boca, principalmente o prato 2 "flor na pedra", huuummm... delícia!
    Parabéns pela participação!
    Bjs e um lindo dia pra vc! ♥
    www.viveraprendendo.com

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  2. Gostei de tuas comidinhas doces e bebidas...Bom gosto! beijos,chica

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  3. Que delícia , é o que mais vou escrever! Lindas imagens! Hum! Que vontade das comidas daí! Um grande abraço! Beijos!

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  4. Nossa quanta delícia por aqui
    Também adoro Apfelstrudel e todo tipo de doces...rs
    Gostei das suas comidinhas
    Beijinhos de
    Verena e Bichinhos

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  5. Estou acessando as BCs ao meio dia, tá dando uma fome!!
    Excelente escolhas!
    Abraço!

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  6. É mesmo linda, a Etine nos fez ganhar uns quilinhos só de olhar as postagens!
    adorei suas escolhas, mas você sabe, eu nado de carnes, rs
    fico com as sobremesas! que são bem gostosas, apfelstrudel, torta de bolachas, hummmm
    Depois, quando tiver um tempinho, você me explica sobre como ter um blog para o deficiente visual? É possível ? você pode escrever pelo mesmo comentário (quando puder)
    bj
    Zizi

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  7. Olá Raquel,
    Fiquei babando com a descrição da Flor na Pedra.
    Tainha só comi a recheada, comum na Baixada Santista.
    Bjs.

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  8. Sileni, Chica, Maria Luisa, Verena, Sonia, Zizi e luciene, Um grande abraço para vocês.

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  9. Hey, Raquel! Que gostosura esta sua lista! Vou contar pra minha mãe sobre esta Flor na Pedra... Delicia de Torta Alemã e de Apfelstrudel Obrigada por participar da BC. A gente se fala. Uma boa noite pra você! Bjs.

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    1. Abraços e obrigada eu, por suas boas idéias de BC.

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  10. Raquel:
    Eu quero as receitas das comidas salgadas.
    Fiquei com água na boca e nunca experimentei essas delícias.
    E quando a receita é caseira, parece que o prato fica mais saboroso, né.
    Não aprecio sagu, nem torta alemã. Essa última deve ser porque uma vez minha cunhada fez e exagerou na manteiga e ficou super enjoativo. Depois disso, nunca mais comi, rsrsrsrs.
    Quanto as bebidas, uma seleção que merece nota 10.
    Sem dúvida, a sua foi a melhor participação nessa BC.
    Bjs.:
    Sil
    http://meusdevaneiosescritos.blogspot.com.br/

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    1. Eu vou ver com a minha mãe e te envio. Eu sou muito boa no garfo...na colher que é quem faz, não sei nada. Abraços.

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  11. Nossa, eu nunca provei carne de charque feita desta maneira! Deve ficar uma delícia!!!!
    Agora, pelos lados de cá, começam a servir a Apfelstrudel nas confeitarias e nos cafés, hummmm também acho uma delícia. Por aqui ela é normalmente servida com calda de baunilha (baunilha de verdade, rs...) ou com chantilly. Gostei desta BC. Talvez eu faça :-). Bjsss

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  12. Hey, Raquel! Quanto tempo... tudo bem por aqui, mas sem escrever. Lembrei de você neste dia especial. Feliz Dia das Mães! Aproveito pra agradecer pelos comentários carinhosos que você deixou lá no blog. Beijos.

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